SYMONS スタッフ日記

皆さんこんにちは、ふなちゃんです。

今回はタイトルの通り、良い休日を過ごしたので

ここで報告しようと思います😊

 

商業施設で買い物をし、お昼に

こちらのお肉をいただきました！

お肉は脂がキツイこともなく、ペロリです🤤

お肉と一緒にライスが欲しかったな～～と

思っていたのですが、、、

お肉がのっていた鉄板にパンパンのお米が…！

ガーリックライスがでてきました。

ほのかな塩で味付けがされているのですが、

肉のうまみやらで、濃すぎずちょうどよく

美味しくいただきました！

（おかわりしたい…）

 

お腹いっぱいになったところで帰ろうと

したのですが、寄り道をしました。

ここは何かというと…

パン屋さんのテラス席です🍞

さすがに今はお腹いっぱいなので、

テラス席は利用せず、お持ち帰りをして

その日の夜と朝にいただきました。

緑が多く、静かな所にあったので

今度はテラス席でゆっくりしながら

パンをいただきたいです🥰

たかちゃんです。

先日、和食をテーマとした「和食展」に行ってきました。
地域毎の水から出汁、キノコや野菜などの食材等々、なかなかに濃い内容でした。
身近な題材な分、驚きも多くてとても面白かったです。

来年まで開催されているようですが、
見ているととてもお腹がすくので、
それだけは覚悟して行かれることをお勧めします。

こんにちは、おーちゃんです。
このところ週末にはまっているものがあります。

ホットサンドメーカーです！
以前は電気式のものを持っていて、
２セット一度に焼けるタイプでそこは重宝していたのですが
家電だけあって使用後の水洗いが非常にしづらく、
大量の具を無理やり挟んだりしているうちに
プラスチックのフタ部分にひびが入ってしまい、
謎の煙も出てきてお役御免となっていました。

この２代目は質実剛健の鋳鉄製、
コンロにかけて焼く直火式で
一度に１セットしか作れませんが、
弱火で片面３分少々、両面６～７分で焼けるので
その間に次のセットや飲み物の準備をしていれば
問題ありません！直火最高！

パンが油なしのガス火でうまく焼けるのか最初は少し心配でしたが
トースターとはまた違う香りと味わいですばらしいです。
洗い物も、上下の蓋が外せるのでとても簡単です。
今は火加減や焼く時間、具の量など試行錯誤中ですが
ストライクゾーンが少しずつわかってきました。
そのほか、上下のパンがなかなか圧着しない問題があり
（パンがカリカリになってそれはそれでおいしいのですが）
対策として６枚切りを使う（炭水化物の摂りすぎです）、
具をたくさん入れる（中身がはみ出して蓋が閉まりません）など
いろいろ試したのち、
８枚切りの山型食パンを使って鋳型に押し込んで蓋をすると
いい感じにくっつき、具の水分も逃げずにおいしくなるところまで
辿り着きました。
これにバターを塗り、肉まんやあんまんを挟んで焼くという
振り切れたおいしそうなレシピの噂も聞きますので
それも含め、コンスタントにうまく焼けるようになったら
また報告したいと思います！