SYMONS スタッフ日記

こんにちは、安ちゃんです。

ワタクシ、千葉県に住んで居ります。　千葉県には竹林が沢山あります。

毎年４月から５月に掛けてタケノコ掘りの最盛期となり、多くの観光客で賑わうタケノコ農園が点在しています。

ワタクシもタケノコは大好きですが、怠け者体質という事で、自分では掘りません。

沢山あっても食べきれませんので、堀りたてのタケノコを幾つか買ってきて頂くのが年に一度の楽しみです。
タケノコご飯や天ぷらなど、どんな料理でも美味しいのですが、ワタクシのお薦めは味噌汁です。
とにかく何も考えず大量のタケノコと味噌だけで作る味噌汁は、とても甘く、貝汁に似たとても出汁のきいた美味しい味噌汁になります。
簡単でお薦めですよ～～！！