SYMONS スタッフ日記

こんにちは安ちゃんです。

先日、おーちゃんのクレソンを採りに行った際に別のお宝も見つけました。

それは、野蒜(のびる)です。若い方はあまり馴染みが無いかもしれませんが、まだ家庭用ゲームも普及していなかった幼き頃の私たちの遊びといえば、イナゴを捕ったり野蒜を採ったり自然と戯れる遊びが主流でした。
一見、どこにでもある草むらの草として見逃しがちですが、土の中には美味しい球根を抱えています。

そ～っと抜いてみるとこの通り！

小さい球根が付いています。
これを綺麗に洗ったら、王道の酢味噌がけで食べるもよし、パスタや卵とじにしてもとても美味しいものです。
自然の恵みを頂くのはいつでも特別な気持ちになりますね！