今週はあちこちで初雪・初霜が観測され、どんどん冬が近づいてきていますね
東京も例外ではなく、週末に向けて今季の最低気温が更新されたりしております。
そんな季節の風物詩といえばこちらです
今年初めて大型ツリーを目撃しましたので、載せておきますね
まだBGMは流れていませんでしたが、ツリーを見ると年末も近いと実感します。
きっとあっという間に年の暮れからお正月へと・・・
・・・そんな時こそ、毎日を大切に過ごすよう心掛けたいと思います！
さて、冬が本番といえばこちらのスポーツもそうですね
日本で来年開催される、ラグビーワールドカップ2019の日程は9月20日～11月2日とのことです。同大会は世界三大スポーツイベントのうちのひとつであり（あとの２つは夏季オリンピックとFIFAワールドカップ）、日本はイギリス、フランスに次いでこれら３つの大会を開く世界で三番目の国となるのだそうです
金ちゃんの記事にもありますとおり、じわじわと盛り上がってきておりますね・・・！
（おーちゃん）
こんにちは。金ちゃんです。
１１月も中旬を過ぎ、
すっかり涼しく（寒く）なってきました。
確実に冬が近づいてきています。
寒くなると空気中の水蒸気が少なくなり
乾燥し澄んできますので、遠くの山が
よく見える日が多くなります。
富士山がよく見えました。
夏でも条件が合えば、空気が澄んで遠くが見えるときがありますが、
冬は気圧配置が「西高東低」になる日が多く、
日本海側の水蒸気を持った風が山にぶつかり、山を越えた風は
水蒸気が少なくなるため、冬は乾燥する日が多くなります。
寒いのはとても苦手なのですが、
空気が澄んで空の観察には適していますので、
防寒対策をしていろいろ見てみたいと思います。
こんにちは、安ちゃんです。
去年もブログに掲載しましたが→「柿の季節」
晩秋シリーズで毎年の行事である柿の加工作業、今年もジャム作りやりま～す!
まずはいつもの柿農園さんに柿を仕入れに行きます。
視界全部『柿柿柿柿柿柿柿柿柿柿』
この中から売り物にはならなそうな傷ものや熟し過ぎた柿を自分で選別して収穫します。
ちょっとした柿狩りですが、私の場合は量が多いのでレジャーではなく農作業的です。
ご覧の通り沢山の柿を頂いてきました。かなり熟した傷物で農家さんは捨ててしまうものです。
ここから傷をのぞき、虫食いを除き。。。地獄の柿むき作業を永遠と。。。。
さすがに使える部位は意外と少ないのですが、今年も充分な量が取れました。
あとは昨年同様に煮込んでいきます。
今年の柿はかなり甘いので、砂糖も殆ど加えずに作りました。
このジャムは、そのまま食べるも良し、勿論トーストやヨーグルトのお供にも最適ですが、私はスペアリブやチキンウイングの煮込みなどの肉料理にも使います。
日持ちしないので、ご近所さんに配ったあとは暫く柿ジャム生活になりそうです♪
たかちゃんです。
先日久しぶりに、お好み焼きを食べに行きました。
「お好み焼き」と聞くと、
「関西風」と「広島風」の2種類が頭に浮かぶかもしれませんが、
具体的に2つの違いをご存知でしょうか？
一般的な違いとして、作り方に違いがあります。
「関西風お好み焼き」は、豚肉やキャベツなどの具材を
だし汁で溶いた生地に混ぜ込み、まとめて一緒に焼いて作ります。
一方の「広島風お好み焼き」は、
まず生地をのばし、薄くクレープのように焼きます。
そしてその上に、キャベツや豚肉、焼きそばなどの具材を重ねて作ります。
ここまでは私もなんとなく知っていたのですが
広島風お好み焼きには、さらに細かく、
「庄原焼き」「府中焼き」「尾道焼き」「三原焼き」「呉焼き」
の5種類のお好み焼きがあるそうです。
特に「庄原焼き」はそばの代わりにお米を使い、
ソースの代わりにポン酢を使うそうで、とても気になります！
先日は「府中焼き」を頂いたので、
いつの日か、全種類制覇を目指してみようと思います！
このあいだ頂いたお土産のお菓子です・・・
たいへん福々しいお顔です・・・
パッケージの色も赤でおめでたく、
食べるのがちょっともったいないですね・・・
しばらく飾ってからおいしく頂きました
（おーちゃん）
こんにちは。金ちゃんです。
１１月も中旬にさしかかり、涼しくなってきたものの、
関東地方は週末は暖かかったですね。
今年もこの季節となり、
いつものこの鳥がやってきました。
渡り鳥のユリカモメです。
この冬？初めてみかけました。
日本のユリカモメは主にカムチャッカ半島から
渡って来ることが多いそうです。遠いですね、、
ちなみに、カムチャッカ半島は美しい自然の宝庫らしいのですが
飛行機は日本からカムチャッカ半島へ行く定期便はなく、
ツアーのチャーター便しかないそうです。
どんな景色をみて飛んできたのでしょうか。
ユリカモメを見るともうすぐ寒くなるなと感じます。
みなさまこんにちは、安ちゃんです。
我家からほど近くに千葉県八街市という所があります。
八街と言えばピーナッツ。ピーナッツと言えば八街という位で、千葉県は全国のピーナッツ生産量の８割を誇っていますが、その中でもダントツの生産地です。
この季節になると、落花生畑も収穫が進み、畑のそこかしこに転々と得体の知れない物体が並びはじめます。
これご存じでしょうか？
「ぼっち」と呼ばれています。
どっちを向いても「ぼっち」だらけ。。。
見渡す限りの「ぼっち」
もう八街市に入った瞬間に右を向いても左を向いても「ぼっち」だらけなのです。
この「ぼっち」は、ご想像通り、収穫した落花生の山です。
畑では、「ぼっち」の状態で１ヶ月ほど落花生が放置されています。
正確には放置ではなく、実は収穫した落花生を乾燥させているのです。
収穫したての落花生は水分量が５０％と瑞々しすぎて、煎り豆にする事が出来ません。そこで、一番上の写真のように掘った落花生をひっくり返して１週間ほど予備乾燥。その後、「ぼっち」に積み上げて１ヶ月乾燥させ、ようやく出荷となります。
この乾燥期間が大切で、ピーナッツの甘みであるショ糖は、この乾燥期間に増加するので、ピーナッツの美味しさの秘密はこの「ぼっち」乾燥にあるのです。
最近はブルーシートの雨よけを被せる所が増えて来ているようですが、実は以前はビニールシートではなく、藁で作った雨避けを被せていました。
この姿が、時代劇などでお侍さんが被っている「ぼっち傘(画像へリンク)」に似ている事が名前の由来だそうです。
今年は新種のピーナッツも話題の千葉県産落花生、これから美味しい季節になってきます。楽しみですね！！
たかちゃんです。
旅行に出かけると、
現地のスーパーに立ち寄るのが好きなのですが、
宮崎県のスーパーで少し変わったものをみつけました。
これは、南九州の郷土料理「あくまき」を作る際に使用するのですが、
初めてみた時はインパクトある姿に驚いてしまいました。
「あくまき」は、灰汁（あく）に漬け込んだもち米を竹の皮で包みこみ、
さらに灰汁で3～4時間炊き上げて作るそうです。
子供の頃はたまに食べていたのですが、
こちらに来てからはなかなか見かけることがないので少し残念でもあります。
私の家では、砂糖をかけて食べていたのですが、
もちもちとして、砂糖以外にも色々な食べ方があるそうなので、
もし見かけられたら是非チャレンジしてみてください。
気がつくといつの間にか１０月が終わっておりました・・・
この勢いで、あっという間に年末がやってきてしまうのではないかと
おののいているおーちゃんです。皆さまいかがお過ごしでしょうか。
さてさて、季節はめぐり、本日は立冬です。
ニュースでは紅葉の見頃や名所を教えてくれていても、
暦の上ではもう冬なのですね・・・！
確かに昼はまだまだ暖かいですが、朝晩はもうかなり涼しく
日が暮れるのも随分と早くなってきました。
実は日本では、立冬の伝統行事や食べ物などは特にないのだそうです。
とはいえ、１１月７日は「いいなべ」のごろ合わせで『鍋の日』とのことですし
（とある食品会社さんが制定されたようです）
暖かいものを囲むのが嬉しい季節になってきましたので、
今週末はその方向でいく可能性が極めて大です
ゆずポン酢も絶賛仕込み中で抜かりはありません・・・！
（おーちゃん）
こんにちは。金ちゃんです。
「ワールドカップ」と聞いてイメージするスポーツは何でしょうか？
やはり「サッカー」を思い浮かべる方が一番多いでしょうか。
その他、バレーボールや最近では卓球もありますね。
あともう一つ大きなものがあります「ラグビー」です。
ラグビーのワールドカップが来年、アジアで初、
日本で開催されますので、開幕１年前の今年９月から
開催都市を中心に「ラグビーワールドカップを盛り上げよう！」と
たくさんのイベントが実施されています。
そんな中、この週末、開催都市の一つである横浜市で
「日本大会 ポップアップミュージアム」が開催されていました。
「ワールドカップチャンピオンの優勝アップ」も展示されていました！
あの、優勝チームが振り上げるやつです！貴重です！
歴代の優勝チーム名が刻まれています。
これを獲得するためにどれだけの練習をするのでしょうか、、
最近では、前回のワールドカップチャンピオン、
ニュージーランド代表のオールブラックスと、
オーストラリア代表のワラビーズの試合「ブレディスローカップ2018」が
先週、日本（横浜）で行われ、NZが5トライを奪い37-20で勝利しました。
今週は、日本代表とオールブラックスのテストマッチが行われ
日本が31－69で敗れました。やはりNZは世界チャンピオンですので強く、
敗れたもののファーストトライはジャパンがとり大健闘でした。
※個人的にはラグビーを見るきっかけとなった
オールブラックスを応援してしまいます。
まだこれから開催に向けて盛り上がっていくと思いますが、
折角の日本開催ですので是非見てみたいと思います！
※前回、2015年のラグビーワールドカップでは、
日本代表が当時世界ランク3位の南アフリカ代表に
勝利したことで世界的に大きく話題になりました。
また、あわせてボールをキックするときの
「ルーティン」も話題になりましたね。
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