SYMONS スタッフ日記

皆さんこんにちは、ふなちゃんです。

今回はタイトルの通り、良い休日を過ごしたので

ここで報告しようと思います😊

 

商業施設で買い物をし、お昼に

こちらのお肉をいただきました！

お肉は脂がキツイこともなく、ペロリです🤤

お肉と一緒にライスが欲しかったな～～と

思っていたのですが、、、

お肉がのっていた鉄板にパンパンのお米が…！

ガーリックライスがでてきました。

ほのかな塩で味付けがされているのですが、

肉のうまみやらで、濃すぎずちょうどよく

美味しくいただきました！

（おかわりしたい…）

 

お腹いっぱいになったところで帰ろうと

したのですが、寄り道をしました。

ここは何かというと…

パン屋さんのテラス席です🍞

さすがに今はお腹いっぱいなので、

テラス席は利用せず、お持ち帰りをして

その日の夜と朝にいただきました。

緑が多く、静かな所にあったので

今度はテラス席でゆっくりしながら

パンをいただきたいです🥰

たかちゃんです。

先日、和食をテーマとした「和食展」に行ってきました。
地域毎の水から出汁、キノコや野菜などの食材等々、なかなかに濃い内容でした。
身近な題材な分、驚きも多くてとても面白かったです。

来年まで開催されているようですが、
見ているととてもお腹がすくので、
それだけは覚悟して行かれることをお勧めします。

こんにちは、おーちゃんです。
このところ週末にはまっているものがあります。

ホットサンドメーカーです！
以前は電気式のものを持っていて、
２セット一度に焼けるタイプでそこは重宝していたのですが
家電だけあって使用後の水洗いが非常にしづらく、
大量の具を無理やり挟んだりしているうちに
プラスチックのフタ部分にひびが入ってしまい、
謎の煙も出てきてお役御免となっていました。

この２代目は質実剛健の鋳鉄製、
コンロにかけて焼く直火式で
一度に１セットしか作れませんが、
弱火で片面３分少々、両面６～７分で焼けるので
その間に次のセットや飲み物の準備をしていれば
問題ありません！直火最高！

パンが油なしのガス火でうまく焼けるのか最初は少し心配でしたが
トースターとはまた違う香りと味わいですばらしいです。
洗い物も、上下の蓋が外せるのでとても簡単です。
今は火加減や焼く時間、具の量など試行錯誤中ですが
ストライクゾーンが少しずつわかってきました。
そのほか、上下のパンがなかなか圧着しない問題があり
（パンがカリカリになってそれはそれでおいしいのですが）
対策として６枚切りを使う（炭水化物の摂りすぎです）、
具をたくさん入れる（中身がはみ出して蓋が閉まりません）など
いろいろ試したのち、
８枚切りの山型食パンを使って鋳型に押し込んで蓋をすると
いい感じにくっつき、具の水分も逃げずにおいしくなるところまで
辿り着きました。
これにバターを塗り、肉まんやあんまんを挟んで焼くという
振り切れたおいしそうなレシピの噂も聞きますので
それも含め、コンスタントにうまく焼けるようになったら
また報告したいと思います！

こんにちは。金ちゃんです。
季節はすっかり秋になりました。

日中暖かいものの朝晩は寒くなってきています。
秋の公園で葦があると、自然と探してしまいます。

カマキリです。
葦の葉のところにいるのがわかりますでしょうか。

もちろん捕まえました。
久々に大きいサイズの大カマキリです。
元気がよく動きも早くすぐに飛んでいきました。

昆虫も異常気象で感覚的に少なくなっている気がしますので、
見つけると安心します。

※漢字では「蟷螂」と書き
「かまきり」または「とうろう」と読むそうです。
（難しくて覚えられません、、）

こんにちは、サトちゃんです。

帰ってきました。

ついにあの動かなかった我が子が😂😂
まともにエンジンつくようになって走りも問題なしでした！！！

ただ取りに行った先が少し遠かったので久々ながら長距離ランでした😇ﾂｶﾚﾀ

家に帰ってさあ車庫に入れようとした時
何を思ったか、スタンド立てずにチャリの気分で降りてしまい😂
バイク倒しました😂😂😂😂

その拍子にクラッチが折れたので戒めの記念撮影

最後まで気を抜いてはいけませんね。。。
安全なバイクライフ楽しみます！！！

寒すぎる。。。。

みなさんこんにちは、ふなちゃんです。

10月10日（火）から広島県呉市にてマイクレの取組みがスタートしました！

スタートに向けて事前に呉市へ伺った際のご報告を今回はしようと思います！

呉市には様々な所で呉氏（くれし）がお迎えしてくれました。

なんだか見ていると可愛いくて癒されますね😊

そんなこんなで呉市を散策し、呉と言えば海自カレー！

と思いつつもくれ星製麵屋さんに行き、ラーメンをいただきました！

呉のB級グルメの呉冷麵も気になったのですが、

まずは一番人気のラーメンです🍜

じゃん。

小さい呉氏が彷徨っていたので、保護しました（笑）

ラーメンすごくおいしくてもう一杯食べた買ったのですが、

時間の都合上断念です。。。

各席に調味料が置いてあり、味変が楽しめるので最高でした☆

 

後広島県と言えば広島焼きですよね～

多幸膳さんで広島焼きと呉焼きをいただきました🥰

アツアトゥです🔥（呉焼きは下の半月の方です）

そばか細うどんが選べたのですが、細うどんが断然おいしかったです！

呉市では細うどんも有名なのか他のお店さんでも

細うどんの看板をちらほら見かけました👀

多幸膳さんでは海自カレーやたこ焼きがありました！

海自カレーは気になりつつもここでも我慢し、、、

アツアトゥなたこ焼きを食べてきました🐙

 

ここまで見ている皆さんもお腹いっぱいに

なってきたかと思いますので、ここで小休止を……

遠いな…と思いつつも近くで撮ると大きすぎて

何か伝わらない恐れがあるためかなり引き目の

てつのくじら館です🐳

入場料は無料ですが、無料とは思えないほど中の

展示物は充実しており全く時間が足りませんでした。

日本の技術のすごさはもちろんですが、地雷の数など…

知らないことばかりでした。

吞気に食べてばっかりいた自分が恥ずかしいです。

お勉強をしながら、実際の潜水艦の中を歩いたりしてきました。

もちろん呉氏も一緒です😊

 

歩いているとなんだかお腹が空いてきましたので、

待ちに待った海自カレーをBEACON CAFEさんでいただきます🍛

店内は外の光が入って気持ちよく、素敵なお店でした。

ここでは海自カレーのシールが品切れしているほど、

皆さんが利用しているようです！

というのも、先ほどのてつのくじら館と海上自衛隊呉資料館のすぐそばなのです！

なのでもちろん資料館にも足を運んできました🏃‍♀️

こちらもとんでもなく膨大な情報量でした。。

全く時間がなく、きっと１％も見れていないまま資料館を後にしました。。。

3～4時間必要と聞いていましたが、本当にその通りで

実際もっとかかるか、自分の集中力が尽きるのが先か…と言ったところです。

（恐らく後者です）

 

またまた近くには艦船めぐりが近くにあったため伺いました！

移動をしないでいろいろな施設があるのは観光しやすくて素敵ですね～

受付のそばには、お土産も購入できますし、日本酒の飲み比べが500円

で3種類できるので最高です！但、船酔いには気を付けてください⚠

 

乗船中はずっと面白く説明をしてもらえるので飽きることもなく、

知らないことがたくさん学べてとても貴重な時間でした

ものすごく大きく迫力大なので是非一度乗ってみてほしいですね

そして資料館で知識をさらに付けた上で再度乗っていただきたいですし

私も再度乗りたいです🚢

 

呉市を出る前に小腹が空いたので…シャルロットさんへ行き

案ちゃんが運転している最中、隣でシュークリームをモグモグ…

チーズケーキを鷲掴んでモグモグ…

お腹が満たされたところで飛行機に乗って帰りました✈

 

帰ってからも呉市をまだ満喫します！

シャルロットさんでかったプリンにレモンケーキにいちじくのパウンドケーキ

をまとめてモグモグ……

 

どれもおいしくて最高です。特に季節限定のいちじくのパウンドケーキは

絶品です！

ここだけの話、、安ちゃんは一本まるまる買って帰っておりました😊

アラビアンナイトさんではフィナンシェをいただきました、

レモンのフィナンシェが最高です、もっとたくさん食べたいです🤤

そしてお気に入りの呉氏グッズを大量に購入し終了です…！

省略している部分も多い+まだまだ呉市を回り切れていないので、

ぜひ皆様呉市にお腹をペコペコに空かせて行ってみてほしいです！

次はプライベートで行きたいなぁと思っています💭

たかちゃんです。

先日、外出先のスペースでダリアの展示会を行っていました。
様々な品種のアレンジされたダリアが展示されていて、とてもきれいでした。
どの花もとても美しかったのですが、
一番に目をひいたのは、紙で作られたダリアでした。
細かい細工で、本物にも引けを取らない作りでした。

こんにちは、おーちゃんです。
会社のすぐ近くに、伝統芸能を楽しむことができる演芸場があります。
いつもずっと気になっていたのですが、先日ついに赴くことができました。
寄席です！真打ちの落語家さんです！
最後に落語を聞きに行ったのはもうずっと前でしたし、
最近読んだ小説の題材に落語が取り上げられていたりもしたので
今回はとても楽しみにしていました。

結果、思い切って行ってみてよかったです！
常連さんらしきお客さんも多く、時事ネタも交えて終始和やかな楽しい高座でしたが
プロの「芸」の凄みに触れ、堪能させていただきました。
また聞きに行きたいなーと思うのですが、残念なことにここの施設は
ビルの建て替えのため、来年1月から当面の間、休館となってしまうそうです。
もっと早くに行っておけばよかったです・・・。
再開を心待ちにしながら、ほかの場所も探してみようと思います。

こんにちは。金ちゃんです。

関東地方では、暑い日が続いていましたが、
この週末は突然涼しくなりました。
最高気温が20度くらいで、陽射しがないと寒い気温です。
（陽射しがあれば、あたたかいですが、、）

突然、街に金木犀のかおりがし始めました。

金木犀のかおりは、
「曇りで湿度が高い日」にかおりを感じやすいそうです。
気温が上がらないため、香り成分が上昇しないからとのことで、
たしかに、雨上がりの曇りだったかもしれません。

開花期間は１週間程度ですが、日に当たる場所によって、
開花時期は多少前後するようなので、これから１～２週間位は、
いい香りに包まれそうです。

みなさまこんにちは、安ちゃんです。

先日、スーパーで鶏の丸ごとが980円で売っているのを見つけ、「ローストチキン」を作ることにしました。

ということで、今日はピザ窯シリーズです！

まずは庭に無造作に繁殖しまくっているハーブ達を集めます。無農薬栽培という名のいつもの放ったらかし栽培のため、虫に喰われ放題ですが、綺麗な葉を選んで集めます。もはやどれが何のハーブなのか分かりませんが、どれもとても良い香りがします。

サッと洗って細かい微塵切りに、、、

オリーブオイルと塩、そしてハーブを混ぜます。

よく混ぜてから、、、

はい、初めての登場！まるごとチキンさんです！

全身にシッカリと塗り込みます。

そして、残ったハーブはシメジとマッシュルームにまぶしておきます。
チキンはラップをして半日冷蔵庫で寝かします。ハーブと塩を馴染ませます。
6時間が経過しましたので、冷蔵庫から取り出し、鶏のお腹の中にマッシュルームをパンパンに詰め込みます。焼くとお腹の中は肉汁でドボドボになりますので、マッシュルームがそれを吸ってくれて美味しさMAXとなります。

写真を撮り忘れましたが、このあと凧糸でお腹を閉じて足も閉じます。
普通の方は、このままオーブンで焼くでしょう⁉︎ 　コダワリの漢は、そう簡単には焼きません。
まずはオリーブオイルを鶏モモあたりにスプーンでかけて、熱の通りにくいモモ近辺に熱を通します。フレンチではアロぜと呼ばれているワザですね。
このアロゼによって焼く時の熱の通りを均等にするのと同時に、鶏皮をパリパリにすることも出来ます。　ひと通り熱が通ったら、ジャガイモ、ニンジン、タマネギなどを粗切りしてアルミパンに並べます。このアルミパンは厚手で、釜に入れても大丈夫なものです。
両脇には冷蔵庫にあった厚切りステーキを表面だけ焼いて置きます。 そしてここからが本番。窯に薪をくべ、200℃まで温度を上げたらチキンを窯に入れます。
50分後に窯から出します。

残念ながら薪の煤で見た目が良くありませんね。
でもこの煤の風味がまた最高なのです！！
ジューシーで美味しいローストチキンが出来ました！！