SYMONS スタッフ日記

たかちゃんです。

先日親戚から、
イプシロンロケット4号機の
打ち上げの写真が送られてきました。
こちらのロケットには、
7基の小型衛星を搭載しており、
そのうちの1つが、特殊な金属粒を放出して
人工的に流れ星を発生させるという
実験を行うそうです。　

　
　
　　　　
　
2020年の春に広島県・瀬戸内の上空に
流星を降らせる実験を行うそうです。
実際に見に行けないかもしれませんが、
今から楽しみにしていようと思います。

たかちゃんです。

先日、「全国の美味しいもの大集合！」
というキラーフレーズに引かれて、
全国の駅弁や名産品を販売するイベントに行ってきました。
夕方だったので、残念ながら既に本日分の商品を
売り切ってしまったお店もあったのですが、
人気のお店には、未だに一時間待ちの行列も！
一通り見て回った結果、
前回一番人気の北海道の「いかめし」を購入しました。
初めて「いかめし」を食べたのですが、
もちもちとしていて、とても美味しかったです。
「いかめし」で検索してみると、
意外とレシピも豊富に掲載されていたので、
自分で作ってみるのも面白そうだなと思いました。
　
　

たかちゃんです。

遅くなりましたが、
皆様、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、私個人の今年の目標ですが、
今年こそは「つもり病をなおす」ことです！

私の昔からの悪い癖で、
物事を「やったつもり」になることが多々あります。
ダイエット器具を購入した時点で、
「ダイエットをしたつもり」になり、結局押入れ行きに。。。
勉強をしようと図書館で本を借りた時点で、
「勉強したつもり」になり、読まずに返却をしたり。。。

今年こそは、やったつもりにならず、
本来の目的をしっかりと見て、
猪突猛進頑張ろうと思います！

たかちゃんです。
突然ですが、こちらは何の植物の種かご存知でしょうか？
　
　

少し答えが写ってしまっていますが、
こちらは「パクチー」の種なんだそう。
　
先日訪れたフリーマーケットで撮影した1枚なのですが、
パクチーの種の他にも、着物や古道具、
中には昔の教科書など、様々な品物が売られていました。
　
　
　
年末年始に向けた商品も多く売られており、
しみじみと今年の終わりを感じました。
　
　

たかちゃんです。

最近学んだのですが、
トカゲの下から上にとじているもは瞼ではなく、
「瞬膜」と呼ばれる半透明の器官だそう。
機能としては、人間の瞼と同様、
眼球を保護する為のようで、
爬虫類や鳥類、サメなども瞬膜をもっているそうです。
　
最近なかなか大好きな動物園に行けていないので、
なんとか今年中にあと1回行けたら良いなと思っています。
　
　
　
　

たかちゃんです。

最近関東の方でも温度がぐっと下がり、
冬の訪れを感じる日が多くなりました。
寒くなってくると、肉まんやコロッケ、たい焼きに大判焼き等々
ついつい買ってしまいます。
先日も、たい焼きの美味しそうな匂いに釣られて買ってしまいました。
その時は、通常のあんこのものを買ったのですが、
最近ではたい焼きの中身も、あんこやクリーム等の甘い系統のものではなく、
カレーやお好み焼き等の惣菜系の味も登場しているようです。
さらには、ソフトクリームのコーンの代わりにたい焼きを使用した
斬新なものもあるそう！
　
次回は少し冒険して、変わったものに手を出してみようと思いつつ、
食べ過ぎないように、注意しようと思います。
　
　

たかちゃんです。

スーパーに行くと、見慣れない野菜をたまに見かけるのですが、
先日初めて「四角豆（うりずん豆）」を頂きました。

四角豆は、熱帯アジアで広く栽培されており、
日本でも沖縄県や小笠原諸島などで商業栽培されている野菜です。
最近では日本本土でも家庭菜園や緑のカーテン向けに栽培が広まっているそうです。

シンプルにてんぷらで頂いたのですが、くせも少なく、
サクサクとした歯ごたえで、とても美味しかったです。
炒め物やサラダ、スープなど様々な調理法があるそうなので、
そちらも是非頂いてみたいなと思いました。

たかちゃんです。

少し前に、実家から月下美人の花が咲いたとメールがありました。

　
　
私はあまりこの花のことを知らなかったので調べてみたのですが、
サボテン科・クジャクサボテン属に分類される着生サボテンの一種のようです。
1年に1回、生育環境が良ければ2～3回程花を咲かせるそうで、
台湾では薬膳料理の具材にも使われているそうです。

何か植物を育ててみるのも楽しそうだなと思ったのですが、
私の性格上、通常のさぼてんも枯らしてしまいそうなので、
辞めておこうと思います。

たかちゃんです。

先日久しぶりに、お好み焼きを食べに行きました。
「お好み焼き」と聞くと、
「関西風」と「広島風」の2種類が頭に浮かぶかもしれませんが、
具体的に2つの違いをご存知でしょうか？

一般的な違いとして、作り方に違いがあります。
「関西風お好み焼き」は、豚肉やキャベツなどの具材を
だし汁で溶いた生地に混ぜ込み、まとめて一緒に焼いて作ります。
一方の「広島風お好み焼き」は、
まず生地をのばし、薄くクレープのように焼きます。
そしてその上に、キャベツや豚肉、焼きそばなどの具材を重ねて作ります。
　
ここまでは私もなんとなく知っていたのですが
広島風お好み焼きには、さらに細かく、
「庄原焼き」「府中焼き」「尾道焼き」「三原焼き」「呉焼き」
の5種類のお好み焼きがあるそうです。
特に「庄原焼き」はそばの代わりにお米を使い、
ソースの代わりにポン酢を使うそうで、とても気になります！
先日は「府中焼き」を頂いたので、
いつの日か、全種類制覇を目指してみようと思います！
　
　

たかちゃんです。

旅行に出かけると、
現地のスーパーに立ち寄るのが好きなのですが、
宮崎県のスーパーで少し変わったものをみつけました。
　
　
　
これは、南九州の郷土料理「あくまき」を作る際に使用するのですが、
初めてみた時はインパクトある姿に驚いてしまいました。

「あくまき」は、灰汁（あく）に漬け込んだもち米を竹の皮で包みこみ、
さらに灰汁で3～4時間炊き上げて作るそうです。
子供の頃はたまに食べていたのですが、
こちらに来てからはなかなか見かけることがないので少し残念でもあります。
私の家では、砂糖をかけて食べていたのですが、
もちもちとして、砂糖以外にも色々な食べ方があるそうなので、
もし見かけられたら是非チャレンジしてみてください。