SYMONS スタッフ日記

たかちゃんです。

少し良いメロンを頂いたので、冷蔵庫で冷やしていたのですが、
どうやら食べ頃になるまで常温で保存が正解だったようです。

後から調べたのですが、追熟が止まってしまうためしばらくは常温保存をし、
食べ頃になってから冷蔵庫に入れるのが美味しい食べ方との事。
そして、一度冷蔵庫に入れて時間がたってしまったら、
常温に戻しても追熟しないとの事。

気が付いた時には手遅れだったので、結局追熟しない状態で頂いたのですが、
良いメロンだったおかげか、とても美味しかったです。

たかちゃんです。

先日、全国の魚介料理が集まるイベントを訪れたのですが、
そこで初めて牡蠣ラーメンを食べました。
外でのイベントだったのですが、多くの人が訪れており、
少し肌寒い中で食べる温かいラーメンはとても美味しかったです。

たかちゃんです。

私は方向感覚があまりよくなく、特に東京駅に行くと必ず道に迷ってしまいます。
先日も、久しぶりに東京駅に行くことがあったので、フラフラと目的地を決めずさまよっていたのですが、初めて「旧東京中央郵便局長室」にたどり着きました。

「旧東京中央郵便局長室」は、過去に建てられていた「東京中央郵便局」の建物の一部を保存・改築されて解放されている部屋で、誰でも入ることができます。
郵便局の局長さんが働いていた時の状態そのままに復元されているそうで、
お洒落な室内はまるで映画のセットのような雰囲気でした。

また、大きな窓からは東京駅を見下ろすことができます。
とても良い場所を発見でき、たまには迷子になるのも良いことがあるなと思いました。

たかちゃんです。

季節外れかもしれませんが、無性にゼリーが食べたくなったので、
ソーダゼリーを作りました。
炭酸入りでシュワシュワとした食感面白く、
とても美味しかったです。

たかちゃんです。

宮城県気仙沼市の公式観光サイト「気仙沼さ来てけらいん」さんのサイトにある
ホヤぼーやみくじを引いてみたら、大大大吉でした。
今年は良い事がありそうな気がします。

たかちゃんです。

無農薬の柚子を頂いたので、
柚子ジャムにして頂きました。

ほんのりとした苦みがちょうど良く、
とても良い香りで美味しかったです。

たかちゃんです。

先日、初めて「マコモダケ」を食べました。

「マコモダケ」という名前を聞いて、
キノコのようなものだと思っていたのですが、
マコモの根元に出来る肥大した茎の部分を呼ぶそうで、
きんぴらや炒め物など様々な料理に使える食材だそうです。

天ぷらで頂いたのですが、癖が少なくほのかに甘くておいしかったです。

たかちゃんです。

少し遅い夏休みを頂いて、久しぶりに宮崎県へ行ってきました。
鵜戸神宮を訪れたのですが、台風の影響か痛々しい姿に…

早くきれいに修復されたら良いのですが。

たかちゃんです。

今年も、親戚から嬉しい贈り物が届きました。

立派なマンゴーと一緒に、今年はびわも頂きました。
マンゴーは濃厚で甘みが強く、びわは素朴な味がして、
どちらもとても美味しかったです。

たかちゃんです。

先日、散歩した際にあまり見たことがない花があったので、
写真におさめました。

最初は紫陽花に近い品種かと思ったのですが、
調べてみると「カルミア」と名前のようで、ツツジ科に属する植物みたいです。
しかも、きれいな見た目に反して毒があるそうです。