SYMONS スタッフ日記

こんにちはサトちゃんです。

 

長らく行けていなかった友達の経営するラーメン屋さんに久しぶりに行ってきました！

夏限定の冷やしラーメンが最終日とのことで、駆け込みです。

というのも、このお店、常時1時間ほど並ぶので、この真夏の暑さでは並ぶのが体力的に難しく、、

この日は早起きし、オープンダッシュ１組目を勝ち取りました！

 

何としばらく行かない間にワインの提供を始めておりました。

朝から失礼します。

夫婦で経営しており、旦那さんはソムリエの資格を持っているそうです。

 

きましたーー！！ラーメン！

こちらはオマールエビの冷やしラーメン🍜

 

スープを飲んだ瞬間、えびっ！！が全面に香り、こんな濃厚なエビラーメンも冷やしラーメンも食べたことがありません。

しかも麺もしっかり締まっていてプリっとした歯ごたえがたまりませんでした。

 

何より、めちゃくちゃ白ワインに合いました♡

 

和え玉という味付き替え玉を注文できるこのお店

牡蠣の和え玉注文です。

 

これいつもぜったい食べるのですが、本当に絶品なんですよね。。

和え玉の牡蠣の濃厚な風味とオマールエビスープを飲んだらもう、、

 

完全勝利で完飲です。

 

冬はあったかい牡蠣🍜が出るとか、、、

友達がもともと働いていた店で食べた牡蠣ラーメンが忘れられなかったので、とっても楽しみです♪