SYMONS スタッフ日記

たかちゃんです。

少し前に散歩をしていたら巨大なホヤぼーやの人形を発見しました。
そして、彼の前には立派なホヤが沢山…
どうやら、殻付きのホヤの旬は5月から8月とのこと。

何度かスーパーなのでは、ホヤを見かけたことはあったのですが、
実は私、これまでホヤ料理はおろか、加工されたものも食べたことはありません。

調理の方法も分からなかったのでその時は購入しなかったのですが、
8月までは旬との事ですので、
今年の夏こそは、挑戦してみようと思います。