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China room「龍遊里」よりメニューのご案内です。
　
炸醤麺

こんにちは、China room「龍遊里」です。
　
秋が始まり朝晩が涼しくなってきましたね。。。
秋と言えば栗やサツマイモ、ブドウなどの
スイーツが沢山出てきますよね！！
たくさんスイーツを食べたい気持ちはあるのですが
体型維持の為に「控えなきゃ…」
と思う自分もいます。
皆さんの秋スイーツは何がお好みですか？
　
今回は、夏季限定だった「炸醤麺」(ジャージャンメン）が
期間延長＆リニューアルのお知らせです！
新たに飛騨産のきのこが入ります！
そこに飛騨のブランド豚「納豆喰豚」のミンチと、
ニンニク、生姜、葱のみじん切りと醤油、
料理長特製の「地味噌の甜麺醤」で
しっかり味付けし、少し炒めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
　
麺は中太を茹でて、氷水で冷やしぬめりを洗い、熱々の餡をかけて
トッピングに「納豆喰豚」ときゅうり、糸唐辛子を乗せて完成です！
肉味噌とキノコの餡と食べ応えのある麺を絡めてお召し上がりください！
（辛みがお好きな方には豆板醤をお好みで
足していただくのが料理長オススメだそうです！）
　
そして是非ご一緒にお試しいただきたいお飲物はプレミアム生ビール
「キリンブラウマイスター」です！
豊かな香りを生み出す毬花ホップを使って、長期熟成をした1杯です！
しっかりとした味のある麺に是非合わせてみてください！
　
こちらはランチタイムでコースの一つとしてもお召し上がりいただけます！
「飛騨のアミューズ」、「蒸し点心」、
「炸醤麺」(ジャージャンメン）、龍遊里特製「杏仁豆腐」、
「オーガニックジャスミンティ」のコースで日帰り入浴と
セットになったプランもご用意しております！
　
ミッドナイトのお時間21：30～23：30（Ｌ．Ｏ）では単品で提供致します！
旬のキノコの旨みと食感、ブランド豚「納豆喰豚」の肉の甘味、
特製甜麺醤のコクが混ざった1品です！
是非お召し上がりください！

China room「龍遊里」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた中国料理店です。
中国料理を代表する高級食材と地元食材を組み合わせた贅沢なコース料理の他、お夜食にぴったりの一品料理など、様々なメニューをご用意致しています。下呂でしか味わえない地元食材の旨味を生かした中国料理をお楽しみいただけます。

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China room「龍遊里」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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