SYMONS 加盟店 NOW

料理茶屋「北乃寮」よりおすすめコースのご案内です。
　
『松茸の土瓶蒸し』

みなさんこんにちは！
料理茶屋『北乃寮」です。

最近は10月末に『日本ドイツワイン協会』が主催する
『ドイツワインケナー』というドイツワインに特化した
試験に挑戦するため、テイスティングや学科の勉強をしております。
　
今年は国内の松茸が夏場の暑さなどで不作とされておりますが、
秋の味覚としては外せない『松茸』は香り高い出汁の
美味しさに松茸などの具材の旨味や風味が出汁に溶け出して
味わい深いスープとなった『松茸の土瓶蒸し』でご用意しております。
出汁と具材をお楽しみください。
　
また、秋の料理に相性の良い日本酒と焼酎もご用意しております。
秋のおススメ日本酒は飛騨古川の『蒲酒造』の
『白真弓飛騨の辛口純米』です。
純米酒らしい充実した味わいでありながら
バランスも整い、キリッとして酸味もある辛口純米酒です。
特に秋の食材松茸の香りや味わいを楽しむ松茸の
土瓶蒸しとの相性がとても良いです。
もちろん秋の食材を使用した他の料理にもよく合います。
　
日本酒のプロフェショナル「SAKE　DIPLOMA」の資格を持った
スタッフもおりますのでお気軽にお尋ね頂いて、
お料理と合わせて一緒にお楽しみください。
　　　　
アプリダウンロード方法はこちらから↓↓
https://www.suimeikan.co.jp/news/detail.php?id=427

料理茶屋「北乃寮」は、
水明館内にある、四季折々の飛騨の旬食材を使用し、名物・飛騨牛をはじめ山菜・キノコなどを使った会席料理を提供する料理茶屋です。
郷愁あふれる店内で、地酒をはじめ様々な美酒と共に、下呂の豊かな自然と環境の恩恵を受けた季節食材をお楽しみいただけます。

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料理茶屋「北乃寮」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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ＥＣサイト気仙沼さんより
夏におすすめのギフトのご案内です。
　
お米食べ比べセット

こんにちは！
お米の美味しい季節、何歳になっても
新米を炊く時はワクワクしてしまいますね( *´艸｀)
　
2023年秋にとれたばかりの
✨新米✨が入荷しました！
『宮城のお米食べ比べセット』で3種の新米がお楽しみいただけます♪
　
🌾ササニシキ🍚
あっさりとして飽きの来ない味わい
ほどよい甘みでふっくらした食感！
　
🌾だて正夢🍚
とびきりのもっちり感！
冷めても美味しく、早炊きも相性◎
　
🌾つや姫🍚
粒がしっかりとして艶があり
上品な甘みで和食と相性抜群！
　
宮城の米どころ『登米』で美味しく育った
3種のお米の食べ比べ、ぜひお楽しみくださいませ♪
　
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気仙沼さん
097-545-1040
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すがとよ酒店よりおすすめ商品のご案内です。
　
ささら おりがらみ

【新米新酒のおりがらみ入荷！】
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◯新澤醸造店　宮城県大崎市
　あたごのまつ純米吟醸
　ささら おりがらみ
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先日の「ささら冷卸」に引き続き
「新米新酒のおりがらみ」が入荷！
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青リンゴを思わせるフレッシュな
味わいが口いっぱいに広がり
心地よい酸味が余韻を残しながら
綺麗に消えていく酒質です！
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新酒らしく若々しい溌剌とした
食中酒を意識し、お料理と共に
杯の進む、おりがらみ生酒を
醸されたそうです！
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今回のロットに関しては
富山県産五百万石100％を
使用していますが
12月の出荷ロットから
「蔵の華」に切り替わるそうです
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日本酒度　：+4
酸度　　　：1.6
精米歩合　：55％
アルコール：15％
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720ml　1,650円（税込）
1.8L　　3,190円（税込）

すがとよ酒店は、
創業100年を超える地域密着の酒屋です。
日本名門酒会取扱商品はじめ、全国津々浦々の銘酒を取り揃えておりますのでお気軽にお立ち寄り下さい♪

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すがとよ酒店
宮城県 気仙沼市新浜町2丁目3-6
0226-24-1111
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Kokoro食堂より
今週のメニューのご案内です。
　
今週のメニュー

10/18（水）~10/21（土）
「あまご甘露煮定食」
「岩清水豚のハニーレモンの生姜焼き定食」
「ペア定食」
　
朝、布団から出たくない。いつまでもぬくぬくしていたい、、、
と思う朝がやってくるようになりました。
　澄んだ青い空や空気や、秋独特の色んな形の雲など、
目にも楽しい大好きな季節です。
でも、気温差が激しく、体調
を崩しやすいので、皆さんお気をつけて！
　
　　〜今週のメニュー〜
●「あまご甘露煮定食」
頭や骨まで柔かくしっかりタレが染み込んでいます！
　
●「岩清水豚のハニーレモンの生姜焼き定食」
マイヤーレモンと蜂蜜と生姜の酸っぱ旨いタレが、
お肉に合う！！レモンを絞り追いレモンすると、
さらにさっぱりとしたお味になります。
　
●「ペア定食」
あまごも岩清水豚も了解食べたい方に！
　
〜手作りアイスクリーム〜「牛乳クッキーアイス」は、お持ち帰りもできます！
いくつかまとめて欲しい場合は、ご希望の数をご用意するため、
前もってご予約をして頂くと確実です。
　　
✩キッズメニューもございます
・キッズプレート　
・おにぎりランチ　
・キッズうどん　　
　
*お席のご予約
　キッズスペースのあるお席、テーブル席、畳の個室
※お席のご予約は、お電話でのみ受け付けております。
　
★自動販売機でも、kokoro食堂オリジナルの商品を販売しています！
ぜひご利用下さい。

三重県南牟婁郡紀宝町で
クラウドファンディングを集い、できた食堂です。
近海の魚や鶏などがメインの定食などを提供しております。

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Kokoro食堂
 三重県南牟婁郡紀宝町井内575-1
 0735-30-0991
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