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欧風レストラン「バーデンバーデン」よりおすすめメニューのご案内です。
　
飛騨牛ビーフシチュー

皆様こんにちは！！
欧風レストランバーデンバーデンです！
　
近頃は、朝晩と涼しくなってきましたね。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
　　
さて今回ご紹介するのは、リピーターも多く
人気の高い「秋冬限定メニュー」の飛騨牛ビーフシチューです。
　
昨年「タイチサン」の番組でも紹介されました。
飛騨牛おとし肉と飛騨野菜を使用し、
フォンドヴォーと赤ワインでじっくり煮込んで
仕上げたシェフお手製の一品です。
　
土鍋コンロでご提供するので最後まで温かいまま
お召し上がりいただけます。
　
そんなビーフシチューにおすすめのワインは、
現在行なっておりますスタッフの推しワイン！
「ベルンハルト コッホ ピノノワール」と
「ロペス デ アロ グランレゼルバ」です。
　
「ベルンハルト コッホ ピノノワール」はドイツ　バーデン地方産のワインで、
ブルーベリーなどの黒い果実やクミンやローリエのニュアンスを味わえる
ドイツワインケナーおすすめのエレガントな赤ワインです。
　
「ロペス デ アロ グランレゼルバ」はスペイン　リオハ地方産のワインで、
濃厚な果実の香りと丸みのある口当たりとシルキーで重みのある後味やスパイシーさと
果物のシロップ煮を思わせる味わいが特徴的な赤ワインです。
ぜひ飛騨牛ビーフシチューとご一緒にお楽しみくださいませ。

欧風レストラン「バーデンバーデン」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた欧風レストランです。
レンガ調のしっとり落ち着いた雰囲気にどこか懐かしさも感じる居心地の良い空間で、飛騨牛ハンバーガーや、ディナーでは彩豊かなフレンチコースなど様々なお料理とソムリエセレクトのワインをお楽しみいただけます。

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欧風レストラン「バーデンバーデン」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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