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欧風レストラン「バーデンバーデン」よりおすすめメニューのご案内です。
　
ストロベリーパイ

皆様こんにちは！！
欧風レストランバーデンバーデンです！
　
さて先日、シェフとスタッフで春の演出デザートの試作会を
行ない、今回は「ストロベリーパイ　バニラアイス添え」に
決定しました！！
　
砂糖とバターを合わせ香ばしいキャラメルにし、
グランマニエというオレンジリキュールの1種で
高級ブランデーのコニャックにビターオレンジの皮
などを加えて作られるブランデーを香りづけに入れて、
フレッシュなイチゴと苺のピューレを煮詰めブランデーで
青い焔を揺らめきさせながらフランベします。
　
そしてサクサクのパイ生地と
冷たいバニラアイス温かい苺たっぷりのソースと一緒にお召し
上がりいただけるデザートです！
　
3月1日からスタートとなります！
　
なお、2月28日までの冬の演出デザートは
「チェリージュビレ」をご用意しております！
こちらは温かいチェリーのソースを大きなバニラアイスと合わせて
ご用意するデザートです！
是非合わせてご賞味ください！！

欧風レストラン「バーデンバーデン」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた欧風レストランです。
レンガ調のしっとり落ち着いた雰囲気にどこか懐かしさも感じる居心地の良い空間で、飛騨牛ハンバーガーや、ディナーでは彩豊かなフレンチコースなど様々なお料理とソムリエセレクトのワインをお楽しみいただけます。

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欧風レストラン「バーデンバーデン」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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