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ロビーラウンジエビアンより春メニューのご紹介です。
　
春のアフターヌーンティ

春のアフタヌーンティーが新登場🌸⁠
　
下呂温泉のイメージでもある
かえるちゃんモチーフのブリオッシュや
チョコレート、、、
また春らしい味わいのフルーツケーキなど
10種類のスイーツ&セイボリーが
お楽しみいただけます🎶✨⁠

ロビーラウンジエビアンは、
水明館内にある、欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジです。
庭園と天然木の装飾、贅を尽くした寛ぎ空間にてオリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食をお楽しみいただけます。

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ロビーラウンジエビアン
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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China room「龍遊里」より特別メニューのご案内です。
　
ぎふジビエ　鹿肉の麻婆豆腐

こんにちは、China room「龍遊里」です。
　
もう３月ですね！まだまだ寒い冬が続きますが皆様いかがお過ごしですか？
３月といえば、「桃の節句」「ホワイトデー」「卒業式」など行事がありますね！
　
３月３日のひな祭りは女の子の美しい成長と幸福を願う日ですね。
私も小さい頃は毎年お雛様を飾って祖母が作ってくれる
五目ちらし寿司とケーキをみんなで食べていたのが懐かしいです。
皆さんもひな祭りは家族でお祝いをしますか？😊
　
さて今回はランチコースの『ぎふジビエ　鹿肉の麻婆豆腐』をご紹介いたします。
当店の青柳料理長による麻婆豆腐の味付けは地味噌の甜麺醤や
ピーシェン豆板醤などのマイルドな旨みと山椒の痺れる辛さを
楽しむことができる味付けです。
　
ほどよい辛みで、幅広い方にお召し上がりいただけ、
体も温まるのでおすすめです！
ジビエに抵抗がある方でも当店の麻婆豆腐なら独特な臭みを
感じないので食べやすいと思います♪
　
鹿肉麻婆豆腐ランチコースは2,530円です😊
　
当店の営業時間は土日祝の11:00～14:00(L.Ｏ13:30)です！
皆様のご来店お待ちしております。

China room「龍遊里」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた中国料理店です。
中国料理を代表する高級食材と地元食材を組み合わせた贅沢なコース料理の他、お夜食にぴったりの一品料理など、様々なメニューをご用意致しています。下呂でしか味わえない地元食材の旨味を生かした中国料理をお楽しみいただけます。

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China room「龍遊里」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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欧風レストラン「バーデンバーデン」よりおすすめメニューのご案内です。
　
ストロベリーパイ

皆様こんにちは！！
欧風レストランバーデンバーデンです！
　
さて先日、シェフとスタッフで春の演出デザートの試作会を
行ない、今回は「ストロベリーパイ　バニラアイス添え」に
決定しました！！
　
砂糖とバターを合わせ香ばしいキャラメルにし、
グランマニエというオレンジリキュールの1種で
高級ブランデーのコニャックにビターオレンジの皮
などを加えて作られるブランデーを香りづけに入れて、
フレッシュなイチゴと苺のピューレを煮詰めブランデーで
青い焔を揺らめきさせながらフランベします。
　
そしてサクサクのパイ生地と
冷たいバニラアイス温かい苺たっぷりのソースと一緒にお召し
上がりいただけるデザートです！
　
3月1日からスタートとなります！
　
なお、2月28日までの冬の演出デザートは
「チェリージュビレ」をご用意しております！
こちらは温かいチェリーのソースを大きなバニラアイスと合わせて
ご用意するデザートです！
是非合わせてご賞味ください！！

欧風レストラン「バーデンバーデン」は、
水明館内にある、飛騨の食材をたっぷり取り入れた欧風レストランです。
レンガ調のしっとり落ち着いた雰囲気にどこか懐かしさも感じる居心地の良い空間で、飛騨牛ハンバーガーや、ディナーでは彩豊かなフレンチコースなど様々なお料理とソムリエセレクトのワインをお楽しみいただけます。

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欧風レストラン「バーデンバーデン」
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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ロビーラウンジエビアンよりおすすめメニューのご紹介です。
　
クラフトビール

みなさんこんにちは！
ロビーラウンジ『エビアン』です。
　
寒さの厳しい日が続いており、家に籠って
ばかりいるので、早く温かくなって
外に出かけやすくなってほしいと思う
日々を過ごしております。
　
2023年も皆様に『ロビーラウンジエビアン』と
『バーマローネ』の紹介をさせて
いただきますのでよろしくお願い致します！
　
昨年よりエビアンにて『タップマルシェ』の
クラフトビールの販売を始めました。
　
お勧めは『ＨＩＭＥ　ＷＨＩＴＥ』です。
ペルジャン・ホワイトという小麦から作られた
柚子のような香りの女性でも飲みやすいホワイトビールです。
『ぎふジビエ』の『鹿肉のフランクフルト』と
一緒にお楽しみくださいませ。

ロビーラウンジエビアンは、
水明館内にある、欅の一本柱がそびえ立ち、窓いっぱいに広がる日本庭園が開放的なロビーラウンジです。
庭園と天然木の装飾、贅を尽くした寛ぎ空間にてオリジナルの美肌スイーツや、小腹に嬉しい軽食をお楽しみいただけます。

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ロビーラウンジエビアン
岐阜県下呂市幸田1268
0576-25-2800
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