SYMONS 加盟店 NOW

中華家かいかより期間限定メニューのご案内です。
　
秋の秋刀魚中華料理編

めっきり秋めいてきましたね。
こんにちは中華家かいかです。
　
※「秋の秋刀魚中華料理編」※
秋刀魚。もう召し上がりましたか？
お刺身・ぬた・塩焼き・煮つけ・・・・・
大活躍の秋刀魚ですが、中華料理だとこんな感じになります。
　
・秋刀魚のエスニックソース
・秋刀魚のトウチー炒め
・秋刀魚の広東麺
一味違った秋刀魚の中華料理編をお楽しみください。
　
※「秋の中華は宵中華」※
秋の夜長じっくりと秋の中華をお楽しみください。
　
・トウフカンのマーラーバン
豆腐干とは中華独自の食材で、豆腐に圧力をかけ脱水し
軽く乾燥したものです。それを戻して鶏むね肉と
共に四川の「麻辣味」でピリリとした和え物にしました。
高たんぱく低脂肪です。
　
・豚バラ肉の一本角煮
トロットロになるまでじっくり煮込んだ豚肉料理です。
好みが分かれる八角は使用していませんのでご安心下さい。
　
・栗湯圓　中華風栗ぜんざい
ほっと温まる中華の温かいデザートです。
一説に、湯圓は鎌倉時代に当時の元からの渡来僧が伝えたと
言われています。日本では白玉粉を練り甘い小豆汁に入れた物と
なりました。栗がタップリです。
　
・雙色QQ球　２色サツマイモ揚げ球
台湾夜市の定番です。サツマイモ粉で作った生地を揚げると
外はカリカリ中はもっちりとした食感になります。
その食感を台湾では「QQ」と言い表しています。
サツマイモと紫イモの２種類の生地と餡を使っています。
　　

中華家かいかは、
気仙沼で長年愛される中華料理店です。
四川花椒（赤山椒）と藤椒（青山椒）でピリリと痺れる辛さと爽やかさが特徴の大人の麻婆豆腐がお勧めです。
お得な定食も揃えてお待ちしております。

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中華家かいか
宮城県気仙沼市明戸６０－１
0226-24-3751
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