SYMONS スタッフ日記

こんにちは、たかちゃんです。
先日実家より嬉しい贈り物が届きました。

今年の春にとれたばかりの新茶です。
毎年この時期に自宅でとれたものを
送ってきてくれるのですが、
今年も有難いことに届きました。

ペットボトルのお茶も手軽で美味しいのですが、
私は急須でお茶を入れる作業も好きです。

お茶を入れる時のお湯の温度ですが、
70度～80度位が最も旨みがでるそうです。
逆に、渋めなお茶がお好みの方は、
それよりも高い温度がオススメです。

今回はせっかくの新茶なので、
70度程のお湯で入れてみたのですが、
香が良くてとても美味しかったです。

緑茶はがんの予防や美容効果など、
様々な効果があります。
特に4月～5月頃にとれるお茶は
「新茶(一番茶)」と呼ばれ、
旨みの成分「テアニン」が多く含まれており、
リラックス効果もあるそうです。

健康にもとても良いので、
皆様もこの時期だけの味覚を
是非試してみてください。