SYMONS スタッフ日記

皆さまこんにちは、あんちゃんです。

最近、捕鯨関係のニュースが注目されていますが、正直ワタクシの生活にはあまり鯨肉が登場する場面が少ない為、鯨肉がなくても困る事はないのですが、一方で地方地方に残る伝統の食文化は守っていかなければ…という漠然とした気持ちでおりました。

そして、捕鯨を反対している国が40年前までは絶滅寸前にまで鯨を獲りまくり、脂だけとって廃棄していた国だったり、鯨以外の野生動物愛護には決して褒められた状況でない国が、日本への反捕鯨を扇動している事を［個人的］には思うところがあり、特に釣り師のワタクシにとっては、鯨が増えた事によるイワシの減少であるとか、イワシの減少による大型魚の減少など、鯨だけではなく、バランスを考えた保護が肝心だと思っております。
そんな中、昨夜は我が社の忘年会。

マスターが、「美味しい鯨の赤身肉の刺身手に入ったから！」と出してくれました。

先述の通り、ワタクシ個人的には鯨肉を頂く習慣は無いのですが、折角のおもてなしですのでスタッフと分け合って頂きました。とても美味しゅう御座いました。